Parametermedia.com-Tim gabungan Dinas Peternakan menyisir tiga titik vital perdagangan di Kabupaten Sukabumi, yakni Pasar Semi Modern Cisaat, Cibadak, dan Cicurug, belum lama ini. Dalam pemantauan ini, tim Disnak tidak bergerak sendiri, namun didampingi langsung oleh Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) pasar setempat.
Kepala Dinas Peternakan Kabupaten Sukabumi, drh Asep Kurnadi melalui Kepala Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kabid Keswan dan Kesmavet) Dinas Peternakan Kabupaten Sukabumi, Drh. Endri Baharianto mengatakan, bahwa kegiatan ini merupakan bentuk preventif sekaligus pembinaan bagi para pelaku usaha pangan asal hewan.
“Kami melakukan pengawasan, pembinaan, hingga monitoring hygiene sanitasi kepada para pedagang. Fokus kami adalah komoditas telur, daging ayam, daging domba, hingga daging sapi,” ujar Drh. Endri, pada Senin (23/02).
Diketahui, Langkah ini diambil untuk menjamin ketersediaan stok serta memastikan kualitas pangan yang beredar memenuhi standar Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH).
Bukan sekadar mengecek harga, petugas di lapangan juga memeriksa kelayakan lapak dan cara penanganan daging oleh pedagang. Hal ini krusial untuk mencegah kontaminasi bakteri yang dapat merugikan konsumen.
Drh. Endri menekankan bahwa edukasi mengenai sanitasi menjadi kunci agar kualitas pangan tetap terjaga hingga ke tangan masyarakat.
“Secara umum, dari hasil pantauan kami di tiga pasar tersebut, tingkat kesadaran pedagang terhadap kebersihan sudah cukup baik, namun tetap terus kami bina agar standar ASUH ini menjadi budaya dalam berjualan,” tambahnya.
Kabar baik bagi warga Sukabumi, berdasarkan data lapangan, stok komoditas peternakan dipastikan masih dalam kondisi aman untuk mencukupi kebutuhan awal ramadan. Meski terdapat fluktuasi, pergerakan harga di pasar masih dianggap dalam batas kendali.
